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QS制度考验安溪铁观音茶产业
编缉:佚名 来源:internet 点击数:

    QS制度简介

    QS是英文“QualitySafety”(质量安全)的缩写,QS制度即食品质量安全市场准入制度,包括3项具体制度:食品生产许可证制度、食品强制检验制度、食品市场准入标志制度。属行政许可事项。

    国家实行食品质量安全市场准入制度。从事食品生产加工的企业,必须具备保证食品质量安全必备的生产条件,按规定程序获取食品生产许可证,所生产加工的食品必须经检验合格并加印(贴)食品质量安全市场准入标志(QS标志)后,方可出厂销售。

    茶叶是国家质量监督检验检疫总局公布的第三批实施食品质量安全市场准入制度的十三类食品之一。2006年9月7日,国家质量监督检验检疫总局发布2006年第131号公告,自2006年12月31日起,凡未获得生产许可证的茶叶企业不得生产茶叶产品,销售单位不得销售无生产许可证的茶叶产品,违者将按有关法规规定予以处罚。

    QS制度对安溪茶业的影响

    茶叶产业已成为安溪县最大的传统特色支柱产业和重要的民生产业,2005年,全县茶园面积40万亩,产量4.2万吨,约占全国乌龙茶总产量的1/3强,全县涉茶行业总产值达45亿元,有80多万人以茶为主或从事与茶相关的行业。茶叶QS制度的实施,将对安溪的社会经济和民生产生深远的影响:

    1、实施QS制度,可以从源头上严把茶叶产品质量安全关,维护消费者的切身利益,确保人民群众的健康安全,促进安溪茶产业的健康持续有序发展。

    2、茶叶企业获得食品生产许可证后,可在产品包装上使用QS标志,表明企业承诺其产品经检验合格,符合食品质量安全的基本要求,可在其包装或者标识上加印(贴)QS标志出厂销售,相关部门和消费者予以认可。

    3、无QS标志的茶叶产品,《安溪铁观音茶文化》不得生产和销售,未获得食品生产许可证证书的企业和无QS标志的产品将在全国范围内遭到查处,面临被市场淘汰的危险局面,将给企业和行业带来不可估量的损失。

    茶叶企业申请QS认证的条件和程序

    除具备一般食品生产加工企业的环境卫生、生产资源、原辅材料、生产加工、产品、人员、检验、包装及标签标识、储运和质量管理等十个方面要求外,茶叶企业还需具备以下必备条件:

    ①应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库;

    ②具备筛分、风选、拣梗、干燥、包装等生产设备;

    ③具备感官品质、水分、净含量、粉末、碎茶等检验设备;

    ④检验员和评茶员应持证上岗。

    各茶叶企业应严格按照《食品质量安全市场准入审查通则(2004版)》和《茶叶生产许可证审查细则》的要求逐项进行整改,整改完成后再填写《食品生产许可证申请书》并附相关材料向泉州市质量技术监督局提出书面申请。

    泉州市局书面审查合格后将派出现场核查组对企业生产现场进行核查,核查合格的进行现场抽样检验,样品检验合格的再将材料上报福建省质量技术监督局,由省局审查发证并公告后,企业获得食品生产许可证证书。

 

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