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龙研韵茗茶:茶艺何解?
编缉:佚名 来源:Internet 点击数:

  什么叫“茶艺”?当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁,智者见智。并无统一而非常明确的定义。

  “艺术虽然和技巧有密切联系,但是艺术高于技巧,技巧是基本的、浅层次的,而艺术进入到一种美学的范畴,艺术应该突出美学追求,茶艺属于实用美学、生活美学、休闲美学的领域”。 

  这段话其实已经勾勒出一幅美丽的“创艺”之画。那么,当前的茶艺表演究竟处在何种状态?有茶文化专家对此评价道—— 

  “当前的茶艺品饮演示可称得上百花纷呈,但要说“完善”则为时尚早”。(陈香白)

  “要开展丰富多彩的主题茶艺,只有共性,没有个性,茶艺是难于发展的。茶艺是技能,是心灵,是文化,现在有的茶艺文化特征不明显”。(寇丹)
 
  “中国茶艺要走向世界,要解决两大问题:一是提高,二是普及”。(刘启贵)
 
    台湾的季野先生认为:“茶艺是以茶为主体,将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生活而不在于茶。”

    台湾的茶文化专家范增平先生认为:“茶艺包括两方面,科学和人文的,也就是:一、技艺,科学地泡好一盏茶的技术;二、艺术,美妙地品享一杯茶的方式。中国茶艺之美是属于心灵的美,欣赏茶艺之美,是要把自我投入整个过程当中来观察整体。”

    台湾的茶学专家蔡荣章先生认为:“茶艺是指饮茶的艺术而言……讲究茶叶的品质,冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系,那就广泛地深入到‘茶艺’的境界了。”“茶叶的冲泡过程不只是把茶叶的品质完美发挥的技艺,本身也是一种发展个性的表演艺术。借着泡茶、品茗的过程,因为必须专心一致才能将茶泡好,才可以体会茶的境界,而且要有秩序才能表现美感与主客良好的关系。结果达到修身养性与敦睦人伦的社教功能。”

    王玲教授认为:“茶艺和茶道精神,是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术,我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神。”

  茶文化作家丁文先生认为:“茶艺指制茶、烹茶、饮茶的技术,技术达到炉火纯青便成一门艺术。”

    茶文化专家寇丹先生认为:茶艺有广义和狭义之分:“广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶艺的原理、原则,以达到物质和精神全面满足的学问,狭义的茶艺是如何论好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。”

    茶文化学者马守仁认为:“茶艺是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体的适宜于舞台或室内表演的茶叶冲泡艺术。有着很广阔的发展前景和文化艺术价值。值得我们认真总结和研究。” 马守仁先生还把茶艺归纳为“五美”——形式美、结构美、动作美、环境美、神韵美”。

    茶学专家童启庆教授认为:“欣赏茶艺的沏泡技艺,应该给人以一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美”。“茶的沏泡艺术之美表现为仪表美与心灵美。仪表是指沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。”茶道专家滕军教授认为:“关于茶艺的界定,一直是个大难题,一种意见认为应该专指泡茶时的技法及艺术氛围,另一种意见则认为应包括从采茶、制茶、泡茶、赏具乃至茶诗、茶画等有关茶的所有茶事活动。

  茶文化专家陈文华认为:“通俗地说,茶艺就是论茶的技艺和品茶的艺术。”陈文华还说:“就我个人这些年来所观赏到茶艺表演来说,最合适概括就是‘百花齐放,推陈出新’八个字。但“创新不是随心所欲地胡乱编造,它必须根据茶艺的特点和舞台艺术的要求,结合茶叶、茶具的特点来构思,表现一定情节,表现一定的主题。既有时代性,也有地域性。”

  另外,还有一些市民在观看中国茶艺表演后说:“我们在观看有些茶艺表演时候,看到表演者的服饰、舞美和表演者那优雅闲熟的动作,配合舞台背景(或采用影幕形式)显示的大自然风光,以及表演者所传递的主题思想,真是美仑美奂,似乎把我们的心灵带到了‘天人合一’情景中,去品味人生的一壶茶。”“有些表演型茶艺就显单调,茶席设计的造型很突兀,缺少艺术氛围,如果稍稍改造一下就好了。”

  由此可鉴,人们在呼唤表演型茶艺需要“创意”的同时,更需要“创艺”。其实人们所需求的“创艺”,是以改善大众审美为初衷,在相当的知识体、文化修养基础上,从哲理、审美、个性、实用等角度出发进行的表演。目前中国茶艺表演富有“创意”的不少,但有艺术价值的“创艺”却很少。“茶艺”之“创艺”很大程度上又是和“艺术美学”相关联,也可以说是综合性的。诚如茶文化专家陈香白先生所言:“‘茶艺美学’则应从美的哲学、审美心理学、艺术社会学和文化、人类学的结合上,对茶艺本质问题进行综合研究的一门学科。其研究范围包括茶艺与现实的关系,茶艺本性、茶艺思维、茶艺语言、茶艺审美心理、茶艺审美特性和审美规律以及茶艺同其它门类的关系等”。

    茶艺属茶文化范畴,故茶文化是“茶艺”之源,而“茶艺”则又是茶文化的重点,“创意”与“创艺”又是“茶艺”的生命所在。

  在中国发展表演型茶艺,想要使大众接受,文化因素、传统审美和现代美学应该是作为从事茶艺创编者最先考虑的问题。中国茶文化源远流长,博大精深,虽“茶艺”之“创艺”起步较晚,但不应该对过去的茶艺表演亦步亦趋。博大精深的茶文化底蕴足够孕育出有中国风格特色的“创意”与“创艺”。

 

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