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茶艺师——艺术和生活的结晶
编缉:佚名 来源:铁观音茶吧网 点击数:

  
    我国是世界上最早利用茶、最早人工栽培茶树和加工茶叶的国家,世界其他国家最初所饮用的茶叶、引种的茶树、饮茶方法、茶树栽培及茶叶加工技术、茶事礼俗都是直接或间接从中国传播过去的。
  茶艺是茶事与文化的结合体,是修养和教化的一种手段,是饮食风习和品茶技艺的结晶。“仓癛实而知礼仪”。随着物质生活的不断提高,人们对精神生活的需求愈加彰显,陶冶性情的茶艺正渐渐融入都市人的休闲生活,渐渐被人们所了解、采用;越来越多的人从茶中感受平和、追求宁静,享受茶所带来的怡然自得,体会人生的真谛。
  要成为一名茶艺师,应该了解茶的历史,了解中国对茶的利用发展所做的贡献、基本的制茶工艺;茶艺师的能力,在于对茶的理解不仅停留在感性的基础上,还在于对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的历史演变及其文化和精神内涵有着充分的了解。只有这样,才能通过茶艺更好地演绎出茶的精髓。
  《茶艺师》(初级)(中级)(高级)教材是由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业技术培训指导中心依据上海1+X茶艺师职业技能鉴定考核细目组织编写的。本教材分为初级、中级、高级3个分册,内容上集茶学基础、制茶工艺与茶叶保管、茶叶感官审评、名茶选择与鉴赏、茶器具的选配、茶道与茶文化、茶艺与茶席设计、茶馆服务与经营管理及茶艺英语等为一体,充分体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术,对提高茶艺行业从业人员的知识、技术能力,掌握茶艺师各个等级的鉴定考核内容有直接的帮助和指导作用。
  《茶艺师》(初级)(中级)(高级)三本教材具有图文并茂,针对性强,可操作性强等特点。同时,为便于读者掌握教材的重点内容,在单元后附有模拟测试题及答案,在全书后附有职业技能鉴定考核简介、知识考核模拟试卷及答案、技能考核模拟试卷及答案,让学员在学完茶艺师(初级)教材后,了解一下鉴定考核的方式,熟悉一下考试的题型,做到心中有底,从而在鉴定考核中发挥正常的水平。
  《茶艺师》(初级)(中级)(高级)三本教材版式方面经过精心地设计,内页采用70克轻型胶板纸(微黄),全彩印刷,平装,给人古朴典雅、经济实惠的感觉,同时轻型纸能便于学员携带。
    《茶艺师》(初级)(中级)(高级)不仅是茶艺从业人员的必备工具书,而且也是众多茶客及茶业经营人员的首选的参考资料。

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